Dolce tipico campano: il tortano

Di seguito illustriamo gli ingredienti e il procedimento per la realizzazione di un dolce pasquale tipico della Campania ma conosciuto, per la sua bontà, in tutta Italia. Ingredienti per la pasta– 1 kg di farina– 1 cubetti di lievito di birra– 100 gr di sugna o strutto– sale – pepe Ingredienti per il ripieno– 400 gr di formaggi misti (scamorza,provolone,caciocavallo)– … Continua a leggere